Author: Jorunn

I går kveld fikk vi omsider prøvd den eritreisk-etiopiske restauranten Red Sea Star i Storgata, og jeg håper virkelig ikke besøkstallet var representativt, for da spørs det om de ligger der neste gang vi har lyst på injeera. Minst én god anmeldelse til tross var vi helt alene i restauranten, som har pene lokaler, hyggelig service og ikke minst nydelig mat — som den eritreiske kokka justerer for norske ganer. Jeg har én gang smakt eritreisk mat som til de grader ikke var myntet på mine bleike smaksløker, og kan ennå kjenne flammene når jeg lukker øynene. Min tibsi (biter av oksekjøtt med løk, paprika og saus) servert på en gigantisk injeera-pannekake var akkurat passe krydret, og etter hvert fikk jeg en slags dreis på å bruke injeera som spiseredskap, med litt korrigering fra innehaveren fordi den første biten min var altfor stor.

Hovedrettene går fra hundrelappen til snaut det dobbelte, og vi ble gode og mette og generelt veldig fornøyde. Oslofolk og andre som er i byen, løp og prøv — og bidra til å holde oppe noen tiltrengte flagg på hovedstadens restaurantkart.