Chow er mitt siste funn på matfronten, i grunnen nesten litt flaut ikke å ha funnet det før. Oppskrifter, blogger, ymse artikler, diskusjonsfora og en ingrediensguide som jeg allerede har hatt stor glede av. I tillegg til bakgrunnsinformasjon om råvaren og eksempler på oppskrifter, inneholder guiden en liste med “Affinities” — andre ingredienser den trives sammen med. Perfekt for meg som aldri har fått helt fot på dette med å følge eksakte oppskrifter. Takket være Chow ble det latinamerikansk-ish tilbehør til seien i dag, og neste gang får jeg kanskje prøvd tipset om å marinere fisken i tequila 🙂
Favorittmatbloggen min om dagen er familieforetaket Simply Recipes, som er akkurat det navnet sier. Solide, oppnåelige oppskrifter og lite dill her.
Og apropos lite, BuzzFeed hevder at det er 99 Cent Fine Dining som gjelder for tida.