Vi skal altså ha kalkun på julaften i år, og det er standard julemiddag i den delvis britiske familien Newth. Jeg har aldri hatt kalkun til jul på Sørlandet, men det er det mange som har: en større andel enn noe annet sted i landet, kan Agderposten melde. Sørlendingenes nære forhold til junaiten får skylda.
Det er statens institutt for forbruksforskning som har kartlagt nordmenns julematvaner, og jeg må tilstå at jeg er litt overraska over at de er overraska over enkelte av resultatene:
Det viser seg at vi starter med julematen før desember har begynt, og ofte fortsetter til over årsskiftet. Hver tredje nordmann oppgir at han eller hun spiser annerledes før jul. Vi trodde først dette betydde at man spiste sunnere for å forberede seg til julematen, men det var ikke tilfelle. Det er de fete rettene det går i
Kan dette virkelig komme forbausende på nå som advent er nedfunnet og julebordsesongen starter i oktober?
2 replies on “Kalkunmysteriet”
Jeg har feiret jul med sørlendinger i Oslo, og da blitt servert. Teller det? 😉
Har ikke kokt torsk eller noe slikt vært tradisjonell julemat på sørlandet? Jeg har i hvertfall hørt skrekkhistorier om det, uten at jeg har hatt det på julaften selv (heller ikke andre deler av året, når jeg tenker meg om).
Hehe, jeg vet om noen som hadde det, men de har skifta til kalkun 😉 Ifølge artikkelen er tre av hundre sørlendinger juletorskspisere, og det er jo ikke allverden:
“Seks av ti har ribbe på bordet, mens tre prosent har juletorsk.”