Av alle interessante poenger jeg kunne plukke opp i en dokumentar om iskremens tilblivelse og historie i går kveld, gjorde denne mest inntrykk: Kjipe iskremprodusenter (formodentlig de fleste, med andre ord) pumper luft inn i isen vår. Jeg visste ikke det. Men luft er selvfølgelig betydelig billigere enn fløte …
Og blant de vi har å takke for kjipisen, er Maggie Thatcher! I Wikipedia-artikkelen om henne, står det at
She […] worked as a research chemist for British Xylonite and then Joseph Lyons & Company, where she helped develop methods for preserving ice cream.
Preserveringsmetodene inkluderte, i følge filmens isekspert, å pumpe isen full av luft. Fysjom. I dag skal jeg ut i sola på leting etter en tung is. Kanskje en Häagen Dazs? Som altså opprinnelig var ment å høres dansk ut. Tihi.
One reply on “Maggie Thatcher, iskremvandal”
Of course they used Maggie Thatcher to pump ice cream full of air. She has always been full of (hot) air, and probably worked in the fridge which suited her ice cold exterior. Couldn’t somebody soon
change her into a big choc ice and serve her at the Tory Party annual dinner?